Πλοηγηθείτε στην πιο ολοκληρωμένη ψηφιακή βιβλιοθήκη για franchise στην Ελλάδα
Franchise Market
bannertopleft
Espa-Central - Ο απόλυτος οδηγός για τα χρηματοδοτικά προγράμματα ΕΣΠΑ
SoftOne - Κορυφαία τεχνολογία στη μηχανογράφιση
Power-Tax - Το πληρέστερο φορολογικό portal
Language-Schools - Όλοι ξέρουν που πρέπει να ψάξουν για ξένες γλώσσες
Franchise-Emporium - Τα πάντα για τις επιχειρήσεις
Shadow.gr
Γρηγόρης Μικρογεύματα - Coffeeright
PitStopPark.com
Astir Zois advert
NaraCamicie
k2 campus
iScool
Vidneo.gr
Bloodhound
Business On Line - e-business software platform

"Σημείο εγκατάστασης μιας νέας επιχείρησης: εμπειρία ή γνώση;" του Αρμάνδου Κωνσταντινίδη -Managing Director της εταιρίας ερευνών LOGISTIKA RBD ΕΠΕ & της TAXCORNER ΕΠΕ

Το σύστημα franchising αποτελεί την πιο διαδεδομένη μορφή ανάπτυξης των επιχειρήσεων τόσο στον ελλαδικό χώρο όσο και παγκοσμίως. Πέραν, όμως, της δημιουργίας ενός συστήματος franchise, υπάρχουν αρκετές αποφάσεις που πρέπει να πάρει ένας επιχειρηματίας τόσο για να δημιουργήσει ένα νέο κατάστημα όσο και για να το διατηρήσει. Η επιτυχία ενός καταστήματος με κάποιο αγορασμένο franchised concept δεν βασίζεται πλέον σε μια «καλή ιδέα»• απαιτεί γνώσεις, εξειδίκευση, εργασία και φυσικά την αποδοχή των καταναλωτών. 
Παραδοσιακά τα περισσότερα καταστήματα που δημιουργούνται προσπαθούν να εισέλθουν σε τοπικές αγορές με τεράστια εμπορική κίνηση, αλλά παράλληλα και συνήθως με μεγάλο κόστος λειτουργίας, με αποτέλεσμα πολλές φορές η βιωσιμότητά τους να είναι αμφίβολη. Για να γίνει κατανοητό θα αναφέρουμε ένα τυχαίο παράδειγμα: ας υποθέσουμε ότι κάποιος επιχειρηματίας θέλει να δημιουργήσει ένα κατάστημα 80 τ.μ. γυναικείας ένδυσης στη περιοχή της Γλυφάδας και υποθετικά υπολογίζει ότι θα πραγματοποιήσει καθαρές (χωρίς ΦΠΑ) πωλήσεις € 150.000 ετησίως, απασχολώντας δύο υπαλλήλους οι οποίοι πληρώνονται με βασικό μισθό (περίπου € 22.000 ετησίως μαζί με τις εισφορές τους) και το ενοίκιο του καταστήματος ανέρχεται στο ποσό των € 63.600 ετησίως. Επίσης ας υποθέσουμε ότι πληρώνει για λογαριασμούς ΔΕΚΟ γύρω στα € 5.000 ετησίως και άλλα μη υπολογίσιμα έξοδα που φτάνουν τα € 3.500 ετησίως. Ας πούμε ότι η εν λόγω επιχείρηση λειτουργεί με ποσοστό μεικτού κέρδους 70% επί των πωλήσεων. Στο συγκεκριμένο παράδειγμα τα κέρδη της επιχείρησης θα είχαν ως εξής: € 150.000x70%=€ 105.000, αν τώρα αφαιρεθούν οι δαπάνες των € 94.100 ετησίως τα τελικά κέρδη προ φόρων θα ήταν € 10.900. Ενώ εάν η ίδια επιχείρηση λειτουργούσε σε μια άλλη περιοχή με φθηνότερο ενοίκιο και λιγότερη εμπορική κίνηση κατά 40%, όπου θα χρειαζόταν μόνο ένας υπάλληλος, το εν λόγω παράδειγμα θα είχε ως εξής: ετήσιες πωλήσεις € 90.000x70%= € 63.000 - ενοίκιο € 30.000 - υπάλληλος € 11.000 - ΔΕΚΟ και λοιπά € 7.000=€ 15.000 κέρδη προ φόρων. Πράγμα που σημαίνει ότι παρά το γεγονός ότι το κατάστημα δεν θα ήταν σε τόσο εμπορικό σημείο, θα είχε περισσότερα κέρδη από εκείνο της Γλυφάδας παρόλο που θα είχε μειωμένες πωλήσεις. Συνεπώς είναι οι παραδοσιακά «δυνατές» αγορές πάντα κατάλληλες για τη δημιουργία των καταστημάτων σας ή, μήπως, υπάρχουν καλύτερες και πιο κερδοφόρες αγορές;
Συνδυάζοντας όλους τους παράγοντες της αγοράς, εμείς οι άνθρωποι της LOGISTIKA παρατηρήσαμε, όπως ήδη προαναφέραμε και αποδείξαμε, ότι ένα από τα σημαντικότερα κριτήρια της επιτυχίας ή μη ενός καταστήματος είναι η τοποθεσία του και για το λόγο αυτό δημιουργήσαμε την υπηρεσία Site Location Research (SLR).
Η έρευνα Site Location (SLR) πρακτικά μπορεί να δείχνει εφάμιλλη με την έρευνα αγοράς, όμως διαφοροποιείται σε κάποια ουσιαστικά σημεία. Η εν λόγω έρευνα είναι μια περιορισμένη και προσαρμοσμένη έρευνα αγοράς, που είναι εφαρμόσιμη ΜΟΝΟ στην περίπτωση κατά την οποία μια υπάρχουσα επιχείρηση θέλει να δημιουργήσει ένα ακόμα σημείο παρουσίας (π.χ., ένα franchised κατάστημα). Ουσιαστικά πρόκειται για μια έρευνα που κρίνει την επιτυχία ή μη μιας επένδυσης σε σημείο παρουσίας της επιχείρησης. Πρόκειται για μια ανάλυση η οποία βασίζεται σε έρευνες καταναλωτών και αγοράς και δίνει πληροφορίες στον εκάστοτε επενδυτή για το υποψήφιο σημείο εγκατάστασης του καταστήματός του. Η ανάλυση αυτή δίνει τη δυνατότητα στον εκάστοτε επιχειρηματία-επενδυτή να γνωρίζει εκ των προτέρων στοιχεία για το υποψήφιο κατάστημα, που θα τον βοηθήσουν στην επιλογή του σημείου εγκατάστασης του καταστήματος μειώνοντας στο ελάχιστο τις πιθανότητες μιας ανεπιτυχούς επένδυσης. 
Σκοπός του Site Location Research είναι η καταγραφή όλων των παραγόντων που διέπουν τη λειτουργία και βιωσιμότητα ενός καταστήματος σε σχέση με την τοποθεσία εγκατάστασης. Σκοπός επίσης είναι η αξιολόγηση των καταγεγραμμένων δεδομένων και η κατάρτιση προϋπολογισμού για το υποψήφιο κατάστημα. Η ανάλυση βασίζεται σε στοιχεία τα οποία συγκεντρώνονται από διάφορες πηγές και από τον τελικό αποδέκτη των προϊόντων και υπηρεσιών της επιχείρησης, τον ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ.
Ουσιαστικά η ανάλυση προσβλέπει σε μια εξομαλυσμένη αγορά, στην οποία τα καταστήματα που θα λειτουργούν θα είναι σε θέση όχι μόνο να είναι βιώσιμα και ανταγωνιστικά, αλλά παράλληλα να έχουν και δυνατότητες μελλοντικής ανάπτυξης. Το βασικότερο ίσως  πλεονέκτημα το οποίο αποκομίζει ο επιχειρηματίας είναι η πρόβλεψη εσόδων που δίδεται με την έρευνα. Έτσι, ο επιχειρηματίας γνωρίζει προβλεπτικά τον τζίρο του καταστήματος με σχετικά μικρή απόκλιση, όπως έχει δείξει η μέχρι τώρα εμπειρία μας.
Ο τρόπος που διενεργείται η έρευνα δεν διαφέρει σε πολλά από μια έρευνα αγοράς, αφού και σε αυτή την έρευνα επιλέγεται πρώτα η περιοχή και το δείγμα. Όμως, η περιοχή δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να αφορά έναν πολύ μεγάλο γεωγραφικό τόπο (π.χ., όλο το δήμο Περιστερίου), παρά μόνο κάποιους πολύ συγκεκριμένους δρόμους (για παράδειγμα, την κεντρική αγορά του Περιστερίου) ή ένα και μόνο σημείο (π.χ., το κατάστημα που ενοικιάζεται σε κάποια συγκεκριμένη οδό). Είναι κατανοητό, λοιπόν, ότι το σύνολο του πληθυσμού από το οποίο θα επιλεχθεί το δείγμα είναι πολύ συγκεκριμένο. Ο πληθυσμός εδώ είναι το σύνολο των διερχόμενων ατόμων από τους συγκεκριμένους δρόμους. Το δείγμα σε αυτή την περίπτωση θα επιλεχθεί βάσει του target group που λειτουργεί η εκάστοτε ενδιαφερόμενη επιχείρηση. Για παράδειγμα, αν η επιχείρηση είναι ένα εστιατόριο ταχείας εξυπηρέτησης και πελάτες της είναι κατά κύριο λόγο άτομα ηλικίας 15-45 ετών, το δείγμα θα είναι το σύνολο των διερχομένων ατόμων αυτής της ηλικίας θέτοντας ένα ανώτατο όριο συμμετεχόντων, το οποίο ανώτατο όριο θα ορισθεί έπειτα από ειδική μελέτη. 
Κατόπιν σχεδιάζεται το ερωτηματολόγιο και διενεργείται η έρευνα αποκλειστικά και μόνο με τη χρήση ερευνητών στα σημεία τα οποία έχουν προεπιλεγεί, ενώ παράλληλα διενεργείται και ανάλυση κινητικότητας των καταναλωτών (Traffic Analysis). Το Traffic Analysis είναι μια επιστημονική μέθοδος όπου παρατηρείται ο τρόπος με τον οποίο οι καταναλωτές κινούνται στην περιοχή. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι μελετά τον τρόπο που οι διερχόμενοι καταναλωτές φτάνουν στο σημείο της έρευνας (π.χ., αυτοκίνητο, λωφορείο κ.λπ.), τον τρόπο με τον οποίο περπατούν (π.χ., αρχικά στο αριστερό πεζοδρόμιο και μετά στρίβουν αριστερά κ.ο.κ.) και τον τρόπο περπατήματος (π.χ., πολύ βιαστικά, πολύ αργά, παρατηρούν τις βιτρίνες, κοντοστέκονται στο τάδε σημείο κ.λπ.).  
Αφού συγκεντρωθούν όλα τα απαραίτητα στοιχεία, ειδικός αναλυτής-στατιστικολόγος εξαγάγει συμπεράσματα για τον αν μια επένδυση στο συγκεκριμένο σημείο από συγκεκριμένη επιχείρηση θα ήταν πετυχημένη ή όχι. Τα στοιχεία που παρουσιάζονται περιλαμβάνουν:

  • Τον πραγματικό αριθμό των πιθανών πελατών της επιχείρησης.
  • Την πραγματική αγοραστική δύναμη των πιθανών αυτών πελατών.
  • Τις προθέσεις των καταναλωτών σε σχέση με την επιχείρηση.
  • Τις απαιτήσεις των πιθανών πελατών.
  • Τις αγοραστικές συνήθειες των καταναλωτών.
  • Τη δύναμη του ανταγωνισμού στην περιοχή.
  • Τις τάσεις της αγοράς στην οποία πραγματοποιείται η έρευνα.
  • Τα πιθανά κενά που υπάρχουν στην τοπική αγορά.
  • Τους τρόπους προσέγγισης των καταναλωτών στο συγκεκριμένο σημείο.
  • Τις ενδεικτικές τιμές των ενοικίων στο συγκεκριμένο σημείο.
  • Πρόβλεψη των εσόδων και των εξόδων της επιχείρησης για το 1ο έτος λειτουργίας και το «Νεκρό Σημείο» σε μονάδες μεριδίου της αγοράς στο σημείο.
  • Την πρόθεση των καταναλωτών σε σχέση με την επιχείρηση.
  • Τον τρόπο συμπεριφοράς των καταναλωτών οι οποίοι διέρχονται από το σημείο.

Ευνόητο είναι, λοιπόν, ότι ένας επενδυτής που θέλει να δημιουργήσει ένα κατάστημα κάποιας αλυσίδας, όπως άλλωστε συμβαίνει στο σύστημα franchise, είναι απαραίτητο να διενεργήσει πρώτα την έρευνα Site Location, ώστε να είναι σίγουρος πως θα κάνει ακόμα μια επιτυχημένη κίνηση. 
Συνεπώς είναι κατανοητό ότι πρόκειται για μια μελέτη που εγγυάται ότι σε επόμενη επένδυση σε franchised κατάστημα τίποτα δεν θα είναι τυχαίο, διότι η μελέτη SLR αποτελεί το δρόμο της επιτυχίας. 
Ευνόητο είναι, λοιπόν, ότι η επιλογή του σημείου εγκατάστασης είναι το Α και το Ω σε μια επένδυση σε κάποιο σύστημα franchise. Η έρευνα «SITE LOCATION RESEARCH», που παρουσιάσαμε, είναι το κλειδί της επιτυχίας στα συστήματα franchise.