"Το καλύτερο ιταλικό προϊόν στην πόλη" συνέντευξη του κ Φαλούστου, Franchisee της Cremeria Vienna στην Ηλιούπολη
1. Πως ξεκίνησε η ενασχόληση σας με την εταιρία Cremeria Vienna;
Όλα ξεκίνησαν με την δοκιμή του παγωτού, πρώτα υπήρξα συστηματικός και ενθουσιασμένος πελάτης και στην συνέχεια έγινα franchisee. Βέβαια είχα ήδη αρχίσει να αναζητώ μια διαφορετική επιχειρηματική δραστηριότητα που να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των καιρών, και να προσφέρει ένα ποιοτικό και πολύ διαφορετικό προϊόν. Στην συνέχεια ήρθε η συνάντηση μου με τους ανθρώπους της cremeria τον Τίμο τον Λουλέ και τον Χρήστο τον Κενανίδη στην Ελλάδα, όσο και με τους ανθρώπους στην Ιταλία, κατάλαβα για την σοβαρότητα της εταιρίας, τις ουσιαστικές της δομές και την σημαντική υποστήριξη που μπορεί κανείς να λάβει.
2. Ποια προνόμια απολαμβάνετε κάτω από την ομπρέλα της μητρικής εταιρίας Cremeria Vienna;
Από την αρχή της συνεργασίας μέχρι και τώρα βρισκόμαστε κάτω από την μέριμνα και την συνεχή υποστήριξη της μητρικής εταιρίας. Απολαμβάνουμε την σιγουριά της ποιότητας και μια σοβαρή αντιμετώπιση με απόλυτο επαγγελματισμό από την πλευρά της μητρικής εταιρίας. Έχει σταθεί πλάι μας σε κάθε μας βήμα από την διαπραγμάτευση του ενοικίου, μέχρι την έναρξη λειτουργίας, την επιλογή και εκπαίδευση του προσωπικού, τις προωθητικές ενέργειες καθώς και οτιδήποτε άλλο μπορεί να προκύψει.
3. Ποιο θεωρείτε ότι είναι το ανταγωνιστικό πλεονέκτημα της εταιρίας που εσείς επιλέξατε;
Αδιαμφισβήτητα το φρέσκο και άριστης ποιότητας ιταλικό παγωτό. Όλη η παραγωγή η οποία γίνεται μέσα στο κατάστημα, όπου υπάρχει παρασκευαστήριο βασίζεται στην παραδοσιακή ιταλική συνταγή, την οποία ακολουθούμε πιστά χρησιμοποιώντας φρέσκα φρούτα και φρέσκο αγελαδινό γάλα.
Η ανταπόκριση του κόσμου ήταν άμεση και είχε να κάνει με το ιδιαίτερο αυτό προϊόν με την κρεμώδη υφή, σίγουρα πρωτόγνωρο για τα ελληνικά δεδομένα, ένα προϊόν που δεν περνάει από την φάση της βαθιάς κατάψυξης, σίγουρα έχουμε το καλύτερο ιταλικό παγωτό στην Ελλάδα
4. Τι θα είχατε να συστήσατε σε όποιον θέλει να ασχοληθεί με το franchise;
Έχω την πεποίθηση ότι σε τέτοιες συνθήκες οικονομικής κρίσης το franchise αποτελεί την μόνη διέξοδο, βέβαια πάντα υπό προϋποθέσεις.