Ποια είναι τα είδη του ελληνικού καφέ;

Ελληνικοί
Ξανθός: Το κλασσικό παραδοσιακό βραζιλιάνικο χαρμάνι που κυριαρχεί στην γεύση του Έλληνα από το 1919.
Σκούρος: Σιγοκαβουρδισμένο βραζιλιάνικο χαρμάνι με δυνατή και πλούσια γεύση
Άρωμα: Αποκλειστικά στα Καφεκοπτεία Λουμίδη, ένας νέος, εξαιρετικός καφές, χαρμάνι από 4 αρωματικές ποικιλίες.
Και ακόμα: Σάντος, Κολομβίας, Γουατεμάλας, Αραβίας, χωρίς καφεΐνη αλλά και αρωματικοί ελληνικοί όπως μαστίχα, κάρδαμο και κανέλλα.

Φίλτρου
Οι Καφέδες Φίλτρου συνολικά φτάνουν τις 14 γεύσεις, με τις πιο δημοφιλή τις Γαλλικός, Κολομβίας, Κένυας.

Espresso
Οι Καφέδες Espresso είναι ο Classico και ο Aroma

Αρωματικοί
Όπως Βανίλια, Φουντούκι, Καραμέλα, Μαστίχα, Κάρδαμο κλπ..

Επιπλέον, μαζί με τον καφέ πωλούνται και τέσσερα είδη τσαγιού, λευκό, πράσινο, μαύρο και wulong, καθώς και πολλά είδη βοτάνων και τσαγιών υγείας.
Όλα τα παραπάνω συμπληρώνονται από υψηλής ποιότητας και προσεκτικά επιλεγμένα συμπληρωματικά του καφέ και του τσαγιού όπως λουκούμια, ζαχαρώδη, γλυκά του κουταλιού και πολλά άλλα τα οποία είναι πιο εύκολο να τα δείτε στο παρακάτω διάγραμμα.

Μέσα σε ένα κατάστημα «ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ» ο πελάτης ταξιδεύει και εξερευνεί τον μαγικό κόσμο του καφέ, με οδηγό και συνοδοιπόρο το εκπαιδευμένο και έμπειρο προσωπικό του καταστήματος. Οι πελάτες των καταστημάτων «ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ» έχουν την δυνατότητα να διαμορφώσουν το δικό τους προσωπικό χαρμάνι και να αναζητήσουν νέες γεύσεις μέσα από τις αυθεντικές ποικιλίες προέλευσης καφέ.


Πότε και από ποιους δημιουργήθηκε το 1ο ελληνικό καφεκοπτείο Λουμίδης;

Στις αρχές του αιώνα μας, γύρω στο 1910, οι τρεις αδερφοί Αντώνιος, Νίκος και Ιάσων Λουμίδης, αφήνοντας πίσω την γενέτειρα τους, την Κάρυστο, στην προσπάθειά τους για τα προς το ζην, επεξεργάστηκαν το δυσεύρετο και ακριβό για τα χρόνια εκείνα καφέ και τον πρώτο διένειμαν στην αγορά. Το μπακάλικο στο οποίο δούλευαν χρησιμοποιούσε για την παρασκευή του καφέ ένα χειροκίνητο καβουρδιστήρι 10 οκάδων, και για καύσιμη ύλη ξύλα ή κάρβουνα. Η διαδικασία παρασκευής του καφέ ήταν ιδιαίτερα δύσκολη, και η παραγωγή της επιθυμητής ποιότητας ήταν πραγματικό κατόρθωμα: ο καφές έπρεπε να καβουρδιστεί ομοιόμορφα, να έχει σταθερό χρώμα και να μην χάσει στο ψήσιμό κανένα από τα πολύτιμα συστατικά του.
Μέσα σε εκείνο το «πρωτόγονο» μπακάλικο απέκτησαν οι αδελφοί Λουμίδη την πολύτιμη πείρα, που αποτέλεσε το σημαντικότερο εφόδιό τους στην κατοπινή πορεία τους στον κόσμο του καφέ.
Το 1919, αποφάσισαν να αξιοποιήσουν τις γνώσεις τους και την εμπειρία τους και άνοιξαν το πρώτο κατάστημά τους στον Πειραιά, στην οδό Ρετσίνα 12. Δούλευαν ασταμάτητα και συνεχώς ερευνούσαν τους διάφορους τρόπους με τους οποίους θα μπορούσαν να βελτιώσουν τα χαρμάνια τους. Σύντομα παρουσίασαν το περίφημο «Έτοιμο Καφέ Λουμίδη» που γρήγορα κατέκτησε τον Πειραιά. Πράγμα καθόλου εύκολο, αν σκεφτεί κανείς ότι την εποχή εκείνη ο κόσμος αντιμετώπιζε με δυσπιστία τον έτοιμο καφέ. Νοικοκυρές και καφετζήδες δεν είχαν καμία εμπιστοσύνη στην ποιότητα και την «αγνότητά» του. Προτιμούσαν να επιστρατεύσουν τηγάνια και κατσαρόλες για να ψήνουν τον καφέ και το «γύφτικο μυλαράκι» για να τον αλέθουνε. Για τον περισσότερο κόσμο η φασαρία αυτής της τακτικής άξιζε τον κόπο, καθώς τους αποζημίωνε, με το παραπάνω, με ένα φλιτζάνι καλό καφέ. Όταν όμως δοκίμασαν τον «Έτοιμο Καφέ Λουμίδη», χωρίς δισταγμό τον έβαλαν στις κουζίνες των σπιτιών και των καφενείων τους.
Το 1923, τα τρία αδέρφια άνοιξαν ένα νέο κατάστημα, πάλι στον Πειραιά, στην οδό Τσαμαδού 5. Γρήγορα η φήμη του καφέ τους απλώνεται στην Αθήνα και από εκεί σε ολόκληρη την Ελλάδα. Για να αντιμετωπίσουν την τεράστια ζήτηση, μελετούν, οργανώνουν και εξοπλίζονται για ένα βιομηχανικό μετασχηματισμό της επιχείρησής τους. Πρώτοι οι αδερφοί Λουμίδη, καθιερώνουν την άλεση του καφέ σε μικρούς πέτρινους μύλους.


Ποιες είναι οι σημαντικές ημερομηνίες στη «ζωή» του Λουμίδη;

Το 1923, τα τρία αδέρφια άνοιξαν ένα νέο κατάστημα, πάλι στον Πειραιά, στην οδό Τσαμαδού 5. Γρήγορα η φήμη του καφέ τους απλώνεται στην Αθήνα και από εκεί σε ολόκληρη την Ελλάδα. Για να αντιμετωπίσουν την τεράστια ζήτηση, μελετούν, οργανώνουν και εξοπλίζονται για ένα βιομηχανικό μετασχηματισμό της επιχείρησής τους. Πρώτοι οι αδερφοί Λουμίδη, καθιερώνουν την άλεση του καφέ σε μικρούς πέτρινους μύλους.
Το 1928 άνοιξε στην Αθήνα το κατάστημα των Χαυτείων, ακριβώς στη θέση που παλιότερα βρισκόταν το ιστορικό καφενείο του Χαυτά, από τα πρώτα της Αθήνας και από το οποίο πήρε και το όνομά της η περιοχή. Ακολούθησαν το κατάστημα της Θεσσαλονίκης και πρατήρια σε άλλες περιοχές της χώρας.
Tο 1938 εγκαινιάζεται το πέμπτο κατάστημα της αλυσίδας, το γνωστό στον κόσμο της διανόησης με την επωνυμία «Πατάρι» στην οδό Σταδίου 38, δίπλα από το βιβλιοπωλείο της Εστίας. Το Πατάρι είχε ένα χώρο στο ισόγειο όπου μπορούσε κάποιος να πιει τον καφέ του και να φάει κάτι ελαφρύ αλλά και έναν επιπλέον ημιώροφο στον οποίο σύχναζαν γνωστά ονόματα της Τέχνης και των Γραμμάτων, συγγραφείς, ηθοποιοί, δημοσιογράφοι. Από τους πρώτους θαμώνες του Παταριού ήταν ο Ελύτης και ο Γκάτσος, ο Μάνος Χατζηδάκις, ο Μίμης Φωτόπουλος, ο Ντίνος Ηλιόπουλος και άλλοι.
Το 1955 ιδρύεται νέο κατάστημα στην Αγορά των Αθηνών, την γνωστή Βαρβάκειο Αγορά.
Το 1961 ανεγερθεί το επιβλητικό μέγαρο της οδού Τσαμαδού 7, στο ισόγειο του οποίου ξεκίνησε να λειτουργεί το υπερσύγχρονο για την εποχή του κατάστημα .
Το 1969 ο καφές Λουμίδη ξεπερνάει τα Ελληνικά σύνορα και ιδρύεται και δεύτερο κατάστημα στη Θεσσαλονίκη.
Το 1987 και μετά από μία δύσκολη περίοδο στην πορεία της εταιρείας, αποφασίζεται η πώληση της ΛΟΥΜΙΔΗΣ ΑΕ στην πολυεθνική εταιρεία NESTLΕ, η οποία αναμφισβήτητα έδωσε νέα πνοή στην εικόνα του ελληνικού καφέ. Τα ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ παραμένουν στην οικογένεια και συνεχίζουν τις δραστηριότητές τους.
Σήμερα, η «ΚΑΦΕΚΟΠΤΕΙΑ ΛΟΥΜΙΔΗ» εξακολουθεί να προσφέρει στους πελάτες της φρέσκο και ζεστό καφέ υπό την καθοδήγηση της 3ης γενιάς της Οικογένειας Λουμίδη, η οποία εφοδιασμένη με τα 85 και πλέον χρόνια εμπειρία, συνεχίζει με αγάπη και μεράκι τα όνειρα των παππούδων της για την διάθεση του πιο φρέσκου καφέ ο οποίος αλέθεται ζεστός μπροστά στον πελάτη.
Με βοηθό τη σύγχρονη, προηγμένη τεχνολογία, οι φρεσκοκαβουρδισμένοι κόκκοι καφέ εγκλωβίζονται μέσα σε ένα διαφανές σακουλάκι από αδρανές υλικό, εφοδιασμένο με μια ειδική βαλβίδα μη επιστροφής και παραμένουν αναλλοίωτοι, διατηρώντας όλο τους το άρωμα. Ο πελάτης, διαλέγει το είδος του καφέ που πίνει και μυρίζει το άρωμά του από την ειδική βαλβίδα. Με τη βοήθεια του έμπειρου προσωπικού, γίνεται ένας εξερευνητής της γεύσης, ένας καφεγνώστης που δημιουργεί το δικό του προσωπικό χαρμάνι καφέ. Ο “καφές του” αλέθεται φρέσκος και ζεστός μπροστά του και το μαγευτικό άρωμά του, τον πλημμυρίζει και παίρνει σπίτι του τον φρεσκότερο, μυρωδάτο καφέ που είχε ποτέ... 


Σε ποιες διευθύνσεις στον Πειραιά υπάρχουν σήμερα καταστήματα Λουμίδης; Σε ποια διεύθυνση άνοιξε για πρώτη φορά ο Λουμίδης στον Πειραιά;

Το 1919, αποφάσισαν να αξιοποιήσουν τις γνώσεις τους και την εμπειρία τους και άνοιξαν το πρώτο κατάστημά τους στον Πειραιά, στην οδό Ρετσίνα 12.
Το 1923, τα τρία αδέρφια άνοιξαν ένα νέο κατάστημα, πάλι στον Πειραιά, στην οδό Τσαμαδού 5. Σήμερα, το κατάστημα του Πειραιά βρίσκεται στην οδό Τσαμαδού 10 ενώ τον φρεσκοκομμένο καφέ Λουμίδη θα τον βρείτε και στα εξής σημεία:

Εάν υπάρχουν, θα θέλαμε ορισμένα στοιχεία ως προς την ποσότητα του καφέ που πουλήθηκε το περασμένο έτος, τα χρήματα που εισπράχθηκαν, το χρόνο που χρειάζεται για να αλλεθεί ο καφές, ή ότι στοιχεία θεωρείτε ότι θα μπορούσαν να δημοσιευθούν σε έναν πίνακα με τίτλο: «Ο καφές Λουμίδης με … νούμερα»

Επιγραμματικά «Ο καφές Λουμίδης με … νούμερα» στο κατάστημα του Πειραιά είναι ως εξής:
Στο κατάστημα του Πειραιά κατά την διάρκεια του περασμένου έτους:

• 1ο κατάστημα στην αγορά του Πειραιά σε εξυπηρέτηση πελατών βάση έρευνας αγοράς
• 500.000.000 (πεντακόσια εκατομμύρια) κόκκοι ελληνικού καφέ αλέστηκαν
• 32.000.000 (τριανταδύο εκατομμύρια) κόκκοι καφέ φίλτρου και espresso αλέστηκαν
• 12.000 ώρες χρειάστηκαν οι μηχανές άλεσης για να αλέσουν τον καφέ
• 200.000 άτομα-πελάτες πήραν φρεσκοαλεσμένο καφέ
• 1.000 διαφορετικά χαρμάνια καφέ δημιουργήθηκαν βάση προσωπικής επιλογής των πελατών
• 540 αλλαγές της ποδιάς χρειάστηκαν να κάνουν οι εργαζόμενοι κατά την διάρκεια του έτους.
• 60 χαράγματα πετρών χρειάστηκαν για τους μύλους της άλεσης
  

 Μοιράσου το

επιστροφή